健康與長壽是人類永恆的主題,科學研究已經證明,決定人類健康長壽的要素主要有4個:遺傳、營養、運動和環境。遺傳是先天的,環境又是外界我們難以改變的因素,而營養和運動是後天我們可以有所為的。

 

於是,「長壽便當」應運而生。它詣在通過定製營養幫助人們實現膳食均衡,幫助解決衰老相關的健康問題。

 

「長壽便當」是科學家們在全球壽命最長地區、經過幾十年的研究而匯集的科研結果。便當中包含以潔淨植物為基礎的食物,每日提供的熱量來源也將脂肪控制在30%以下,每日膳食中涵蓋了至少10份水果和蔬菜,用來提供至少25克的膳食纖維。既增加了膳食的豐富度,又保證充足膳食纖維的攝入從而增加飽腹感,不僅幫助降低體脂,長期食用還可以達到健康長壽的目的。

 

類似「長壽便當」這種餐食如今已在國外火遍了IG圈,征服了一眾上班族、健身人士等對營養餐有強烈需求的人。科學搭配各類食物,製成美味的菜餚送到客戶手中,既幫客戶節約了時間,又滿足了健康長壽的目的。

 

但是「長壽便當」也不是沒有缺點,第一就是不菲的售價。在美國如果想定5日的餐食,要花費165–210美金(約為港幣1300-1600);第二個困難就是中華飲食多元化,烹飪方式也不勝枚舉。如何烹飪既能鎖住營養又滿足味蕾的餐食也是一個極大的挑戰。

 

精準營養,如今已經越來越成為現代人享受健康與長壽的需求。或許未來,「長壽便當」還能夠按照個人不同口味以及基因檢測的結果,定製專屬於個人的餐食。無需自己烹飪,就能享用美味且適合自己體質的三餐,越食越健康,如此願景或許就在不遠的將來。

 

 

延伸閱讀

[1]Shlisky J., (2017). Nutritional Considerations for Healthy Aging and Reduction in Age-Related Chronic Disease. Ady Nutr, [online] Available at:<https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5227979/> [Accessed 12 January 2021].

[2]Nour M., (2018). The Relationship between Vegetable Intake and Weight Outcomes: A Systematic Review of Cohort Studies. Nutrients, [online] Available at:<https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266069/> [Accessed 12 January 2021].

 

 

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