現在很多人追求苗條身材,長久以來,喝水都被認為是一種有助於減肥的好方法。大量研究結果表明,多喝水確實可以幫助減肥和維持體重。但“水能載舟,亦能覆舟”如飲用不當,則適得其反,那麼如何正確喝水才能減肥?多喝水有什麼好處?

 

  • ——卡路里助燃劑

多項研究證實,飲水可助人體熱量燃燒,具體來說是增加了人體的靜息能量消耗(REE)。REE指的是維持生命的基本功能(例如:呼吸、心跳等)所需要的能量。例如,成人在飲用0.5L水後的10分鐘內REE會增加24-30%,並會持續至少60分鐘。一項針對超重女性的研究發現,她們在不改變任何飲食生活方式的情況下,持續12個月每日飲水超過1升,平均體重減輕了4g。

飲用0.5L的水準均會幫助我們額外燃燒23kcal的熱量,一年來說就是17,000kcal,相當於4g的脂肪。此外,飲用冷水可以進一步提高卡路里燃燒效果,因為身體會消耗額外的卡路裏來將水溫提升至體溫。

 

  • 飯前飲水——天然食欲抑制劑

飯前飲水可降低食欲,對中老年人士尤其有效。一項針對長者的研究表明,持續12周飯前飲水的習慣可使體重減輕4g。另外,讓超重和肥胖的中年受試者在飯前飲水,比起沒有這個習慣的人士,他們的體重減輕了44%。這個道理非常容易理解,飲水可以提升飽腹感,減少進食量。

 

  • 選擇正確的「水」

我們說多飲水指的是天然無任何添加的純水,而不是飲料。堅持飲用純水有助於防止體重增加。研究者調查發現,每天1杯水替代1份含糖飲料,不改變其他任何習慣的情況下,4年內可幫助減重1g。這些數字看似微不足道,但一個小小生活習慣的改變,就可以幫助人們長期降低肥胖所帶來的風險,對於兒童來說尤為重要。在一項研究中,研究者給17所學校安裝了飲水機,並給學生提供關於正確飲水的教學課程。一學年之後,在增加飲水量的學校中,學生肥胖率降低了31%。

 

總的來說,每日飲水2升以上能夠有助於減肥。但需要注意的是,飲水過量也可能會導致水中毒。

 

延伸閱讀

[1] Rebecca M., (2013). Association between water consumption and body weight outcomes: a systematic review. Am. J. Clin. Nutr, [online] Available at:< https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23803882/> [Accessed 7 February 2021].

[2] Elizabeth A., (2010). Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity., [online] Available at:< https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19661958/> [Accessed 7 February 2021].

 

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